V teh vročih dneh se resnično prileže kaj hladnega in osvežilnega, ki je ob enem tudi zdravo. V teh vročih dneh si vzemite čas in si pripravite jagodni sorbet, ki Vas bo ohladil med popoldansko pripeko in Vam naredil življenje veliko bolj znosno.
Potrebujete:
- 80 dag manjših zrelih, sladkih jagod
- 2 limoni
- 10 dag kristalnega sladkorja
- pol šopka melise
Priprava
Jagode operite, očistite in osušite s kuhinjskim papirjem ter jih narežite na polovice ali četrtine. Dajte jih v plastično vrečko in jo za eno uro položite v zmrzovalnik. Operite ter ožemite limoni, da dobite limonin sok. Zmešajte zmrznjene jagode, limonin sok ter sladkor, a si prihranite dve žlici limoninega soka ter žlico sladkorja za kasneje. Kislost mešanice uravnajte po želji. Vse skupaj nato zmešajte s paličnim mešalnikom, nastalo zmes prelijte v nižjo posodo, pokrijte s folijo ter položite v zmrzovalnik za vsaj dve uri. Vmes vse večkrat dobro premešajte. Nasekljajte skoraj vso meliso in jo pomešajte z limoninim sokom, ki ste ga prihranili ter z žlico sladkorja. Sorbet naložite v skodelice ter ga potresite z “melisinim sladkorjem”, ter ga po želji okrasite z lističi mete.
Pa dober tek!
