Vsi vemo, kako škodljiv je krompirček (“pomfrit”) in koliko kalorij ima. Vendar pa si lahko namesto krompirčka privoščite veliko bolj zdravo in tudi veliko bolj dobro prilogo zraven glavne jedi. Privoščite si zdrav in okusen zelenjavni prigrizek z mnogo manj kalorijami, kot jih ima krompirček!
Sestavine:
2 debelejša korenčka
40 dag stebelne zelene
2 papriki žive barve
pol šopka bazilike
20 dag skute
1 strok česna
1/2 šopka kopra
2 dcl kisle smetane
20 zrnc rdečega popra
sol
Priprava:
Korenček, stebelno zeleno (stebla) in papriko previdno narežite na 0,5 cm debele in široke ter 10 cm debele palčke (kot pomfrit).
V posodo dajte skuto, drobno narezano baziliko, narezan koper in strt česen, nato še kislo smetano in v keramični posodici s tolkalom stolčen rdeči poper. Posolite in dobro premešajte. Omaka naj bo zelo gosta, bolj kot namaz.
Narezane palčke v veliki skledi dobro premešajte, tako da se barve zelenjave v skledi dobro premešajte. Poleg v manjši skledici postavite omako iz skute. Zelenjavne palčke pred vsakim ugrizom med jedjo sproti pomakajte v gosto skutino omako oziroma namaz.
Dober tek!